Доведите до кипения 1 л воды в маленькой кастрюле. Всыпьте пасту, посоли
по вкусу. Варите, часто помешивая, до мягкости пастины, около 5 минут.
Отлейте в стакан немного волы от варки пасты. Слейте с пасты оставшуюся воду и переложите ее в миску с рикоттой и сливочным маслом. Хорошо перемешайте добавив немного воды от варки, если паста выглядит суховатой. Сразу подавайте.
в прошлый раз писала про десерт в стаканчике, который делается за 5 минут . тогда так легко получилось и мужу зашло, что я подумала — а почему бы не поэкспериментировать ещё, честно, мне кажется такие легче десерта не придумать, ну да, есть классика уровня «сгущёнку с печеньем перемешал и заморозил» — это вообще вне конкуренции 😄 но всё равно интересно иногда что-то новое попробовать из того что есть дома и я подолжаю открывать для себя новые рецепты. В этот раз хотелось чего-то более лёгкого, без шоколадных плиток и без тяжёлых кремов, нашёлся йогурт, яблоко, хлебцы… думаю ладно, сейчас что-нибудь соберу... по итогу вышло даже вкуснее чем прошлый рецепт, йогурт даёт кремовость, яблоко сочность, орехи хрустят, какао сверху — вообще как будто какой-то «домашний тирамису», только сильно проще.
Короче вот как делала, чтобы не искать по тексту: хлебцы + яблоко + немного какао кинула в блендер, пробила в крошку,туда же орехи добавила, дальше просто слоями в стакан: крошка, йогурт, крошка, йогурт ну и сверху банан или что есть можно есть сразу, но если минут 10–15 в холодильнике постоит — вкуснее становится
по ингредиентам примерно так: 4 хлебца грамм 300 йогурта 1 яблоко горсть орехов какао по желанию банан для верха
мне такие варианты нравятся именно за простоту. кстати, вы бы что ещё сюда добавили? ягоды? мёд? или оставить как есть?
https://vk.ru/club_vkusno_poest Состав: облепиха-100г, мед-2ч.л., чай-1ч.л., корица и бадьян-1шт. Готовка: Разморозить облепиху на 30 сек. в микроволновке и залить кипятком около 60°с (облепиха будет отдавать свои витамины). В чайник добавить корицу, бадьян и чай. Облепиху размять и добавить в чайник. Добавить мёд и перемешать. Дайте настояться. Чай готов.
в этот раз решила сделать что-нибудь попроще и не такое тяжёлое. а то после всех шоколадов и сгущёнок самой уже страшно 😄 почитала ваши комменты, многие писали «сделай что-то полегче». как раз банан дома лежал, сметана тоже, думаю ну ок, попробую из этого что-нибудь собрать. типа тирамису, только максимально бюджетная версия. по сути просто слои: печенье, крем, банан. всё. делается минут за пять, дольше потом в холодильнике стоит. на вкус неожиданно нежно. сметана со сгущёнкой даёт такой крем, банан сладость добавляет, печенье размокает — реально чем-то напоминает тирамису, только попроще. короче вот как делала, чтобы не искать рецепт в тексте.
беру банан, режу мелко, смешиваю стакан сметаны ,стакан сгущёнки , немного ванили туда же банан в стаканы или форму крошу печенье сверху крем потом опять печенье опять крем сверху ещё крошки и кусочки банана, есть можно сразу, но если минут 30–60 подержать в холодильнике — становится плотнее и вкуснее и всё Не знаю надо прописать грамовки?
Ну либо грамовки можно глянуть в видео, я уже по традиции его делаю :
Я хочу поделиться с вами рецептом вкусных и мягких ватрушек, на которые не надо много продуктов. Тесто буду делать 50/50 руками и в хлебопечке. Если все продукты сразу засыпать в хлебопечку и включить, то ни чего не получится, поэтому только так. Писать буду все подробно.
Приготовление: -
Для теста: - 1). Подогреть в миске МОЛОКО - 250 мл. до температуры 38 - 40 градусов и всыпать туда САХАР - 80 грамм, и СУХИЕ ДРОЖЖИ быстродействующие - 9 грамм, венчиком размешать, накрыть салфеткой и оставить в тепле на 10 - 15 минут.
2). В отдельную миску насыпать муку - 480 грамм и 1/2 чайной ложки соли. -= смешать.
3) В смесь из молока, дрожжей, и сахара вливаем РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО - 70 мл. = венчиком хорошо размешать и теперь постепенно всыпаем смесь муки и соли, замешивая тесто. (у меня ушло 450 грамм хлебопекарной муки, все зависит от качества муки). Немного помесив руками тесто я его переложила в хлебопечку для дальнейшего вымешивания установив на программу : - тесто. В моей хлебопечке цикл приготовления теста составляет 1 час 30 мин.( Если тесто полностью месить руками без дальнейшего использования хлебопечки, то муки больше не добавлять, а только смазать миску или стол и руки растительным маслом, затем тесто положить в миску и накрыть пленкой, полотенцем и поставить в теплое место. Тесто должно увеличиться в два раза, обмять его и снова накрыть и оставить в тепле для второго подъема),
При правильном приготовлении теста, оно должно быть лёгким, не липнуть к столу и рукам. А в хлебопечке ведро будет полным. Вот как у меня.
Тесто легкое пышное и не липнет к рукам и столу. Руки чистые.
Тесто готово и можно приступать к приготовлению ватрушек.
Тесто разделить на части по 75 грамм и скатать шарики. У меня получилось 11 штук.
На противень простелить пергаментную бумагу для выпечки и туда положить шарики на расстоянии друг от друга не менее 5 см., накрыть пленкой и дать постоять 30 минут, пока они увеличатся.
У меня противни небольшие и поэтому я разложила на два.
Накрыть пленкой, что бы не обветривались и оставить на 30 минут.
Пока подходят мои шарики я готовлю начинку.
500 грамм творога + щепотка соли, + 1 шт. яйцо. + сахар по вкусу + ваниль . По желанию можно добавить изюм, предварительно залив его кипятком и оставить на 10 мин. что бы он стал мягкий. Все хорошо перемешать.
Когда шарики увеличились в объеме начинаем делать ватрушки.
Снимаем пленку. Берем стакан и его дно окунаем в муку, что бы не прилипал и выдавливаем углубление дном стакана и сразу же кладем туда начинку. Потом наши ватрушки смазываем яйцом и отправляем в духовку. У меня духовка электрическая, температура 180 градусов, выпекать 20-25 минут, нижний тэн. За 5 - 7 минут до окончания готовности включить верхний тэн и теперь смотреть, что б не подгорели а зарумянились. Если духовка газовая, то выпекать на среднем уровне.
Ватрушки готовы. Мягкие, нежные, внутри хорошо пропечённые.
